Вы зрабілі важны і адказны крок на шляху да прыгажосці і здароўю - селі на дыету. Самае прыемнае ў гэтым тое, што вы працягваеце харчавацца смачна і сытна і песціць сябе рознымі стравамі, таму што дыета Дзюка прапануе меню на тыдзень, дзякуючы якому вы не стоміцеся ад аднастайнасці. Прычым гэта актуальна для ўсіх стадый дыеты, нават для самой строгай - «Напады».
Дыета Дзюка: рэцэпты для нападу
Паколькі першы этап прадугледжвае выключна бялковую ежу, то ёсць мяса (цяляціну, ялавічыну, каніну (за выключэннем антрекота і паляндвічнай часткі ялавічыны), труса), птушку (нельга ўжываць скуру птушкі, а таксама качку і гусака), рыбу і абястлушчанае малако, тоі стравы, адпаведна, будуць складацца толькі з вышэйназваных прадуктаў, ніякіх гародніны, садавіны і грыбоў.
Аднак можна выкарыстоўваць спецыі (кары, куркуму, перац, гваздзіку, Анісім і інш. ), Лук, цытрына і цытрынавы сок (як запраўку), соль, гарчыцу, соевы соус. З імі лёгка рабіць соусы да мяса і рыбе, марынаваць курыцу, рабіць салаты.
Што і як варта рыхтаваць
- Мяса і курыцу можна варыць, тушыць, марынаваць;
- Рыбу рэкамендуем варыць або рыхтаваць на грылі;
- Абястлушчаныя малочныя прадукты добрыя як самі па сабе, так і як інгрэдыенты салат (да прыкладу, з яек, тварагу, курыцы і запраўкі);
- Морапрадукты прыгожыя ў адварным выглядзе і ў салатах.
Акрамя гэтага, можна «удасканаліць» звыклыя рэцэпты. Да прыкладу, «мяса па-французску» традыцыйна робіцца з свініны, але на першым этапе яна пад забаронай. Таму як альтерантиву мы прапануем ўзяць цяляціна або ялавічыну. Такім чынам, свежае мяса рэжаце тонкімі лустачкамі, кладзеце на бляху у разагрэтую духоўку. Зверху ўкладваюцца колцы цыбулі, пасыпаць спецыямі, злёгку апырскваюць соевым соусам і пасыпаць часныком. Можна дадаць крышачку дыетычнага кетчупа. Пры гэтым - ніякіх памідораў і сыру, аднак гэтак жа смачна, як і заўсёды.
Ідзем далей. Пасля «строгага рэжыму» (які на самай справе сытны і смачны), мы пераходзім да новых этапаў, якія ўводзяць у наш рацыён ўсё новыя і новыя прадукты. Давайце паглядзім на іх.
Прадукты для дыеты Дзюка (этапы «Круіз», «Кансалідацыя», «Стабілізацыя»)
Мяса і субпрадукты
- Біфштэкс з хребтовая краю шыі або з плечавы частцы лапаткі, ростбіф, паляндвіца, тонкі край, тоўсты край, эскалоп з цяляціны.
- Мова, ныркі, цялячая печань.
- Вяндліна, у тым ліку курыная (без скуры і тлушчу), нятлусты бекон, вяленае мяса.
- Дзічына (алень, фазан, курапатка, заяц).
- Трусік або заяц.
марская рыба
Селядзец (ікра з селядца), скумбрыя, сардзіны, пахіл, тунец, трэска (ікра з траскі) і пікша, хек, лешч, камбала, марскі мову, палтус, зубатка, мінтай, сайда, путасу, кефаль, шэрая кефаль, рыба-меч, галіўся.
рачная рыба
- акунь, ласось (ікра з ласося), фарэль.
Крабавыя палачкі (сурымі)
морапрадукты
- мідыі, малюскі, амары, крабы, крэветкі, марскія тронкі, марскія слімакі, вустрыцы.
Хатняя птушка і яйкі
- Курыца, курыная печань, кураняты, перапёлкі. Курыныя і перапёлчыны яйкі.
- Страусавае мяса, галубінае, цацаркі, індычка.
Малочныя прадукты
- Абястлушчаныя тварог, грэцкі ёгурт, малако.
- Сыры: рикотта і кварк.
аўсяныя вотруб'е
- 3 сталовых лыжкі аўсяных вотруб'я кожны дзень.
Гародніна і раслінныя бялкі
- Агуркі, памідоры, радыска, лук рэпчаты, лук порей, лісце салаты, салодкі перац.
- Моркву, буракі, бручка, рэпа, гарбуз, шынкі, баклажаны, усе віды капусты.
- Спаржа, артышок, шпінат, мангольд, салера, брокалі, соя.
- Тофу, цыкорый, фасолю, фенхель, грыбы, пальмито, рабарбар.
Такім чынам, новыя этапы дыеты ўвялі ў наш рацыён новыя прадукты. Адкрывае для нас дыета Дзюка і рэцэпты, якія сталі больш складанымі і разнастайнымі. Так, зараз мы можам рыхтаваць агароднінныя рагу і свежыя салаты, рабіць шынкі і баклажаны на грылі, варыць грыбныя супы.
Праўда, гучыць смачна? З такім шырокім спісам застаецца толькі выбраць, што вы захочаце прыгатаваць на абед ці вячэру.